てんてきの糖は、多糖類に酵素を加えて単糖類(果糖値95%)にし、はちみつをブレンドした元気や健康維持に役立つ甘味料です。コーヒー・紅茶に使いやすいポーションタイプ。家族の健康を考えた砂糖に変わる天然甘味料です。自然界には約34種類の糖質があり、大きく分けて○単糖類(1つの糖)○二糖類(2つの糖が結合したもの)○多糖類(3つ以上の糖が結合したもの)の3つに分類されます。単糖類以外の糖類は口から体内に入れてもそのままでは血中に吸収できず転化酵素(ビタミン・ミネラル類)の働きで単糖類に分解されなければなりません。果物やはちみつは主成分が単糖類であることから、体に良いといわれています。ご使用のポイント ジャビーの主成分である果糖は天然の糖の中で一番甘味が高く、あっさりしています。果糖の甘味度は低温では砂糖の1.7倍も甘く、砂糖に比べて使用量を減らす事ができます。甘味度の目安●低温(5度内外):砂糖の約1.5-1.7倍使用量は砂糖の60%アイスコーヒー・アイスティー・生ジュース・プリンをおいしくします。●常温(20度内外):砂糖の約1.2-1.4倍常温で召し上がる食べ物の場合、使用量は砂糖の80%寿司、酢の物をおいしくします。●高温(70度内外):砂糖の約0.8倍温度の高い飲み物、食べ物は砂糖とほぼ同じ。ただし温度が下がると甘みが増します。