保水性を高め、生地も良く伸ばしてファットしたパンの外観と食感を作ってくれます【ご注意】■メール便は代引きは出来ません。ご注意願います。1袋から5袋まではメール便で配送いたします。なお、1袋160円、5袋160円×5＝800円の送料になります。ご注文商品はポスト納入になります。■糖質制限・ダイエット対応食品！！シトラスファイバー！！ シトラスファイバー（オレンジの皮をむいた内側の白い部分から作り上げた）の食物繊維は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を半分づつ含んでおり、寒天に似た構成をしています。約10倍の水を吸って膨らみ、膨らんだ状態を保つ性質（保水性）があります。■低カロリー菓子及びパン製造メーカ納入している業務用シトラスファイバーをを小分けして皆様にリーズナブルな価格で提供いたします。糖質制限食でしたら、通常、甘味料は、ラカントSなどのエリスりトール系を使いますが、エリスりトールは、イーストの餌になりづらい為、シトラスファイバーを入れるとイーストの餌になりフワッとした パンを作ってくれます。参考⇒シトラスファイバー1g→60ml保水力。■弊社使用の「シトラスファイバー用チャック付袋」は、冷凍保存ができる高級素材を使用しています。お届けの際は、軽く真空パックしてお届けしています。使用後は、他の食材の保存にお使い下さい。シトラスファイバーパン用使用量目グルテン、ふすま、大豆粉等の粉合計100gに対し、3％以下でご使用願います。又、片栗粉の代用品として、とろみ料理に使用できます。 楽天送料無料に挑戦！！400g?1kg粉類同梱（15kg業務用粉袋省く） 販売価格合計5,250(円)(税込)以上注文の場合特別送料0(円)沖縄・離島・一部地域を省く弊社より注文確認メール送る際、送料0円に訂正します。